【包丁研ぎ器　体験談】切れ味が復活！トマトもスパッと実演動画あり

【2021年最新版】包丁研ぎ器Trustnice卓上型

包丁研ぎ器の本体です

まず下のYouTube動画をご覧下さい！

この動画で包丁を研いでトマトを切っているのは私共の御年87歳の母親です。加齢と共に手に力が入りにくい様で普段はこの様な柔らかいトマトを切る事はまずありません。ここまで柔らかいとブツ切りにカットする位です。

動画を見て頂いたら包丁を研ぐ前と研いだ後のトマトへの刃の入り方は一目瞭然でこの研ぎ器の効果が良く分かって頂けたと思います！

そして私も料理が好きなので週末には良く料理をします。その時に最も困るのが鶏肉（モモ肉）のカットです。

鶏肉イメージ写真カット前のモモ肉です

鶏肉（モモ肉）の皮は柔らかくフニャフニャなのでなかなか包丁の刃が入っていかないので今回この研ぎ器を購入したのが鶏肉（モモ肉）をストレスなくカットしたいというのが動機でした。

皆さんはこんな経験がおありではありませんか？

「いつも使っている包丁が切れなくて困っている？」

この悩みは当然私共も同じでした。どの料理でもまず準備するのに包丁は必需品です。

私共の場合は先の鶏肉（モモ肉）のカットで毎回ストレスを感じていたので料理をする前の段階で頭が痛かったです。なので直前まで鶏肉（モモ肉）を冷凍しておき自然解凍で程よい固さの時にスパッと切る、こんな事をしていました。でもこの方法は鶏肉（モモ肉）を冷凍しないといけないので良く冷凍するの忘れるんですよね！

「そろそろ包丁の買い替えが必要なのか？」

私共もいつも考えていました。ただ買い替えると古い包丁の収納場所に困り廃棄も簡単には出来ないので結局買い替えの選択肢はなかったですね！

「砥石ってどこで売ってるの？使い方も難しそう？」

私共も砥石が一般向けで購入出来るお店は知りません、たぶんホームセンターには置いていると思いますが勿論使った事もないので研ぎ方も知りません。

「100均で売っている研ぎ器ではダメなの？」

この100均の研ぎ器、実は私共も持っています。ずっと使っていました。100円なのにこれ結構研げるんですよー！

私共が使用していた100均ダイソーの包丁研ぎ器です

だからこれで充分包丁は研げます！YouTube動画でもこの100均の研ぎ器がお勧めとレビュー動画も多く出ています！

100均の研ぎ器は凄くいいのですが使い捨てなので大体10回位使ったら刃は傷んで研げなくなります。なので私共はこれまで5本程買い替えていました。

買い替えても100円なので大した出費にはなりませんがこれから何年も使うと思うと最終的には1000円以上になりそうなのでそれにいつまで販売しているのか在庫が確保されているのかもわかりません

それなら2599円出しても長持ちするのならいいのではと思いこの包丁研ぎ器を購入しました。

購入はアマゾンなのでネット販売です。どんな商品でもそうですがネット販売の場合、実際に手にするまでは特徴やメリット・デメリットがわからないですよね。

なので未だ購入して数回しか使用していませんが私共が感じたこの商品の特徴・メリット・デメリットを書かせて頂こうと思います。

デメリット

研ぐ時の金属音が不快

包丁研ぎ器の場合、包丁と研ぎ器のお互いの刃同士がぶつかり合いますのであの嫌な金属が擦れる音がします。実は私共もあの音は大の苦手であの音がすると思わず耳を塞ぎたくなります。

包丁研ぎ器の本体刃の部分です刃は左右に有ります

包丁研ぎ器に包丁をやや上向きに差し込んで押す・引くの繰り返しで包丁を研いでいきます

ただ思ったよりは研ぐ時に出る金属音はましでした。それに5～6回の往復で充分研げるのでわずか数秒我慢するだけなので何とか私共はオーケーでした！

重量感があるので収納に困る

本体の重量は260 グラム（販売先表示）有ります。

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なのでまーまーどっしりしています。なので収納する時にキッチン棚の上の部分に収納して取り出す時に誤って落下すると下に置いてあるお皿等は割れてしまいますので高い部分への収納は避けた方がいいと思います。私共はカウンターテーブルの下に置いています。（刃があるので猫がいたずらしてけがをしない様に箱に入れたまま収納しています）

固定式なので手に持って研げない

先にあげた100均の研ぎ器の場合軽いので手に持って研げますがこの商品は重量感があるのでしっかり固定して研がないといけないので手軽さはないです。しかし私共はこの重量感がある方が安心して包丁を研げれるのでこの方が好きです。何といっても包丁は刃があって危険なので！

メリット

切れ味を蘇らせ新品同様の状態へと復活

先の動画を見て頂いても判る様に疑いのないこのコピー通りです。動画で使用しました包丁は古くはないのですが使用頻度が多いので結構刃は傷んでおり鶏肉など全く切れないので叩いて切っていましたがこの包丁研ぎ器で研いだ後はフニャフニャの鶏肉モモ肉の皮も驚くほど良く切れたのには感動しましたよ！

鶏肉イメージ写真カットしてボールに入れたモモ肉です

87歳でも簡単。一瞬で研げるシャープナー

こちらも先の動画を見て頂いても判る様に実演しているのは私共の御年87歳の母親です。あのフニャフニャのくたびれたトマトが一瞬で包丁の刃が入っていったのは動画の通りで母親も力を入れなくても切れる様になり喜んでいます！

トマト切る実演動画より抜粋したトマトに刃がズバッと入ったとこです

替刃が付いているのが嬉しい

刃は当然消耗品ですので使っているうちに綻びて来ると段々と切れ味が悪くなってきます。そんな時に替刃を交換出来るので有難い装備です。

包丁研ぎ器の底部分です替刃が付いています

交換方法は本体の裏側にポケットが付いていてここを開けると替刃が2本用意されていますので簡単に交換する事が出来ます。

包丁研ぎ器の底が開く様になってこの中に替え刃が入っています

詳細は下記サイト商品説明文をお読み下さい。

まとめ/包丁研ぎ器での感想/

今回購入しました包丁研ぎ器の実演動画では私共の御年87歳の母親が実演しましたのでより一層この包丁研ぎ器が誰でも簡単に研げる事がご理解頂けたと思います。

いつも切れない包丁を使って料理にテンションが上がらない方は是非一度お使い下さい。楽しい料理作りにお役立ち頂ければ幸いです。